Ароматизаторы и вкусоароматические добавки
для рыбной промышленности
Применение ароматизаторов позволяет:
· Создать широкий ассортимент мясных продуктов, отличающихся по вкусу и аромату, на основе однотипной продукции;
· Восстановить вкус и аромат, частично утерянный при хранении или переработке- замораживании, пастеризации, консервировании;
· Cтандартизировать вкусоароматические характеристики пищевой продукции вне зависимости от колебаний качества исходного сырья;
· Усилить имеющийся у продуктов натуральный вкус и аромат;
· Придать аромат продукции на основе некоторых ценных в питательном отношении, но лишенных аромата, видов сырья (например, продуктов переработки сои);
· Придать аромат продукции, получаемой с использование технологических процессов, при которых не происходит естественного образования аромата (колбасные изделия в непроницаемых искусственных оболочках);
· Избавить пищевую продукцию от неприятных запахов.
|
Артикул
ароматизатора |
Название ароматизатора |
Дозировка ароматизатора |
Форма ароматизатора |
Растворимость ароматизатора |
|
CP 009.002 |
Ароматизатор
Сырный порошок "Сыр" |
0,5-1,5 гр. |
сух. |
в/р |
|
CP 030.001 |
Ароматизатор
Сырный порошок "Гауда" |
0,5-1,5 гр. |
сух. |
в/р |
|
CP 036.001 |
Ароматизатор
Сырный порошок "Гауда" |
0,5-1,5 гр. |
сух. |
в/р |
|
CS 076.005 |
Ароматизатор
Сырный соус |
2,5 гр. |
сух. |
в/р |
|
LF 009.001 |
Ароматизатор
Петрушка |
0,2-0,3 гр. |
жидк. |
в/ж |
|
LF 015.001 |
Ароматизатор
Сыр "Рокфор" |
0,05-0,1 гр. |
жидк. |
в/р |
|
LF 034.001 |
Ароматизатор
Сыр "Пармезан" |
0,05-0,1 гр. |
жидк. |
ж/р |
|
LF 043.006 |
Ароматизатор
Горчица |
0,015 гр. |
жидк. |
ж/р |
|
LF 076.001 |
Ароматизатор
Дым |
0,05-0,1 гр. |
жидк. |
ж/р |
|
LF 085.001 |
Ароматизатор
Лайм |
0,03-0,05 гр. |
жидк. |
|
|
LF 118.001 |
Ароматизатор
Кориандр |
0,1-0,2 |
жидк. |
ж/р |
|
LF 132.001 |
Ароматизатор
Оливки |
0,1-0,2 гр. |
жидк. |
ж/р |
|
LF 189.001 |
Ароматизатор
Лавровый лист |
0,015 гр. |
жидк. |
ж/р |
|
LF 466.001 |
Ароматизатор
Имбирь |
0,5 гр. |
жидк. |
в/ж |
|
LF 514.001 |
Ароматизатор
Яйцо |
0,01 гр. |
жидк. |
в/р |
|
SAA 082.003 |
Ароматизатор
Провансаль с кусочками оливок |
1-2 гр. |
комп. |
в/р |
|
SAA 084.001 |
Ароматизатор
Кебаб |
1,2 гр. |
комп. |
в/р |
|
SAA 201.001 |
Ароматизатор
Тысяча островов |
2 гр. |
комп. |
в/р |
|
SDF 014.001 |
Ароматизатор
Лемон |
0,5-1 гр. |
сух. |
в/р |
|
SDF 014.003 |
Ароматизатор
Лемон |
0,5-1 гр. |
сух. |
в/р |
|
SE 076.014 |
Ароматизатор
Паприка с травами |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 176.002 |
Ароматизатор
Креветка |
0,5-1,5 гр |
комп. |
в/р |
|
SE 354.001 |
Ароматизатор
Овощной коктейль |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 355.001 |
Ароматизатор
Кетчуп |
1,5-2 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 408.001 |
Ароматизатор
Оливки |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 481.006 |
Ароматизатор
Лосось |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 482.001 |
Ароматизатор
Лобстер |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 494.001 |
Ароматизатор
Томат с травами |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 508.001 |
Ароматизатор
Оливки с чесноком |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 516.003 |
Ароматизатор
Карри |
1 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 517.001 |
Ароматизатор
Пицца |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 524.001 |
Ароматизатор
Горчица |
1 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 533.001 |
Ароматизатор
Чеснок |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 547.001 |
Ароматизатор
Лук |
2-3 гр. |
сух. |
в/р |
|
SE 561.007 |
Ароматизатор
Копченый лосось |
1 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 706.001 |
Ароматизатор
Оливки с томатом |
2-3 гр. |
сух. |
в/р |
|
SE 815.001 |
Ароматизатор
Мариновый огурец |
1-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 820.010 |
Ароматизатор
Красная икра |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 820.015 |
Ароматизатор
Красная икра |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 911.007 |
Ароматизатор
Красная икра |
2-3 гр. |
сух. |
в/р |
|
LF 246.001 |
Ароматизатор
Красная икра |
0,05-0,1 гр. |
жидк. |
ж/р |
|
LF 187.001 |
Ароматизатор
Кинза |
0,3-0,4 гр. |
жидк. |
ж/р |
|
SDF 064.001 |
Ароматизатор
Грибы |
0,5 гр. |
сух. |
в/р |
|
VF 249.001 |
Ароматизатор
Грибы |
0,5 гр. |
сух. |
в/р |
|
SE 453.001 |
Ароматизатор
Грибы |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
|
SE 185.009 |
Ароматизатор
Сметана, укроп и чеснок |
0,5-1,5 гр. |
комп. |
в/р |
